vendredi 14 octobre

Chers membres du CPA, nous vous confirmons notre prochain déjeuner du CPA , vendredi 14 octobre 12h30-14h30.

Invitée : Julia Sedefdjian, plus jeune chef étoilée de France

Lieu : Les Fables de la Fontaine, 131, rue Saint-Dominique (Paris VIIe)
Menu proposé :
Carpaccio de saumon, fromage blanc à l’estragon, navet boule d’or, betteraves chioggia
Aïoli de lieu, petits légumes de saison glacés, huile d’olive de la lagune «Fuente de Piedra»
Sablé Breton, crème et sorbet citron, meringues au poivre
Contribution au repas (60 €TTC à régler directement sur place)

Merci de bien vouloir confirmer ou infirmer par retour de mail votre participation si ce n’est pas déjà fait pour prévoir le nombre précis de couverts (liste des inscrits jointe).

Prochain CPA : mardi 8 novembre à 12h30-14h30 : invité exceptionnel François Fillon au Sofitel Beaujon

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